葡甘露聚糖厂家

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本质：魔芋块茎提取天然水溶性高分子多糖，甘露糖 + 葡萄糖聚合，高纯度葡甘露聚糖≥85% 为食品级精制魔芋胶。

外观：米白 / 淡黄细粉，无味；冷水充分溶胀、热水完全溶解，吸水膨胀 50～100 倍，水溶液高粘、拉丝明显；弱碱条件形成耐高温弹性凝胶。

pH 稳定区间：4.0～7.0；强酸、强碱长时间降解降粘；与黄原胶、卡拉胶有极强协同增稠、凝胶增效作用。

国标定位：GB2760 天然增稠 / 稳定 / 凝胶剂，绝大多数食品按生产需要适量使用；属于水溶性膳食纤维、药食同源原料，清洁标签优选（E425）。