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- 芜湖名益餐饮管理有限公司
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- 发布时间
- 2019-01-21 11:08:51
目前工厂食堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前，需要注意很多方方面面。
食堂承包前的注意事项：1、考察是否具备工厂食堂承包经验：工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，食堂外包，从而为客户带来好的服务。
学校食堂承包经营管理：快餐式店面服务:除早餐和夜宵供应外，单位食堂外包，其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐; 店面布置以整洁统一的模式，并提供饮料及相应的收银服务; 为提高食堂的可利用价值，员工食堂外包，在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会，并相应提供相应的休闲食品供应。 提供整洁的餐具及背景音乐服务； 食堂服务人员着统一服装微笑服务。
工厂食堂承包方案三、工作人员管理制度：1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。2、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。3、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。