商用洗碗机厂家 商用洗碗机 满森酒店设备公司

热回收技术主要通过热回收水箱实现，热回收水箱会将本应废弃的但仍有一定温度的余水回收，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，起到加热作用。

内置式热回收水箱则通过工业设计将水箱放置在洗碗机内部，无论是生产工艺还是设计工艺都很先进，目前国内只有厨芯一家可以实现。由于水箱放置在机器内部，不需要占用额外的空间。另外水箱设计在机器内部，清洗也比较方便。

商用洗碗机的工作效率非常高，但是由于其电路的复杂性以及各个部位的连贯性，维修检查起来就有一定的难度，最近一个洗碗机维修厂商在平台报修，说客户的洗碗机水垢积的碗洗出来全是白斑，碗还不干湿的很，当时报修的洗碗机照片如下： 维修技术员仔细检查了机器，发现水箱，机器，喷头全是水垢，把后面漂洗的堵死了，水垢积的太厚连刀都铲不动，把喷臂的漂洗喷嘴用针通了后，商用洗碗机的使用，水才可以从最后漂洗喷出来，累积这么多水垢的原因主要是选择的洗碗机清洁剂不对，洗碗机配套清洁剂对洗碗机洗出来的碗干净和机器的干净有直接影响，如果选对专业的洗碗机清洁剂，机器洗的是非常干净的，商用洗碗机厂家直销，碗在外面只需要把饭粒和菜渣摸掉，就可以放进洗碗机洗，出来后碗非常干净。

3，水分：洗碗机最后漂洗的温度非常高，再加上催干剂的作用，餐具会快速干燥。微生物没有水分就无法生长繁殖。

4，商用洗碗机，时间：洗碗机清洗碗碟的速度非常快，微生物还没有来得及繁殖，就被消灭殆尽。

5，酸碱度：洗碗机在清洁餐具时，需要使用特别酸碱度的药液(清洗剂与催干剂)，破坏细jun繁殖的酸度条件。

从以上分析可以看出，洗碗机可以控制微生物生长的多个必要因素，从而达到很好的消毒效果。有数据显示，用洗碗机洗消的餐具合格率可达98%以上！

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