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龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，海鲜，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。龙虾是世界上的 大型食用 虾类 ， 其味道鲜美 、 营养丰富 ， 倍受人们 的青睐

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烤秋刀鱼，不仅味道鲜美诱人，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。

材料

　　原料： 秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）

　　调料：酒一大匙、盐一大匙、 胡椒粉少许。

　　 做法

　　1、将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。

　　2、放入烤架上烤熟即可。

　　3、食用时，大东海附近海鲜广场，可滴少许 柠檬汁。

　　 提示

　　1、鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。

　　2、在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会 粘鱼皮。

　　3、在烘烤过程中，可撒少许盐在 鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。

明润海鲜自03年开业以来，一直坚持诚信经营的、薄利多销的核心经营理念，受到全国各地游客的认可。三亚的海鲜市场随着这几年的快速发展也产生很多好与坏的变化，明润海鲜会一直坚持以下承诺：不欺客、不宰客、不骗客、不缺斤、不少两、不更换客人海鲜、不虚标价格、不用花哨的方式促销（低于进货价销售等）、不诱导客人消费，保持薄利多销的经营原则。让客人花最少的钱，吃到好的海鲜。

1、选海鲜的时候一定要注意海鲜是否新鲜，有价必砍，三亚哪里海鲜广场有名，不管砍多砍少，试试总不会吃亏的。

2、蔬菜可以试试当地产的，五指山野菜也是个很不错的选择。

3、一般来说，加工的料理方式以蒸和煮最能保持海鲜的原味。烤、炸、炒固然味道更好，三亚明润海鲜广场，更为适合内地的口味。但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦。

蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。不管是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。

海鲜-大东海附近海鲜广场-明润海鲜(优质商家)由三亚明润水产贸易有限公司提供。三亚明润水产贸易有限公司（www.haixian288.com）在虾类这一领域倾注了无限的热忱和热情，明润海鲜一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈先生。