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- 2019-03-14 05:41:44
黄瓜炒羊肝的做法：切好的熟羊肝放在盘子里，切好的葱段和黄瓜备用，锅里放油，油热后放入葱段，加入一点白糖和醋，再放入一点酱油翻炒，倒入羊肝和黄瓜翻炒，加入适量的盐，翻炒1分钟，之后加入鸡精即可出锅。
羊肝炒菠菜的做法：将羊肝洗净切成片；菠菜捡去根、洗净备用；锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水；将羊肝、菠菜分别放入盘中；锅内倒入油烧热，放入羊肝划散炒至变色；调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。
麻辣拌牛筋做法：
1. 将牛筋投入半锅开水内烫煮1分钟，捞出后切除皮膜及肥油等非筋部分，冲冷水洗净。
2. 烧热1大匙油，牛羊拌菜，煎香葱姜后淋下酒及酱油，放下牛筋并注入开水6杯，用小火烧煮2小时至牛筋够烂为止。
3. 将牛筋夹出切成细条一寸长之小段。
4. 在一只碗内调和麻辣料后，放入牛筋及煮牛筋之汤汁半杯，仔细拌匀装盘。
5.青菜用油炒熟，加盐少许调味，即可放在盘边上桌。
炒羊肝的做法：
羊肝切成薄片，牛羊拌菜材料厂家直销，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；锅里倒油，牛羊拌菜材料生产厂家，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。
香葱拌羊肝的做法：
选新鲜羊肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开，打去浮沫关火，将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟羊肝切成薄片，置于盘中，牛羊拌菜材料厂家，将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用；香葱切段和羊肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。