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- 发布时间
- 2019-04-28 05:25:44
1、面粉若长期保留其温度以18—24%为抱负,储藏温度影响面包的体积、色彩和构造。
2、面粉若要历久保留,抱负情况的相对湿度为55—65%,湿度的变更影响面粉的含水量。
3、储藏的场合必需清洁、氛围流畅。每袋面粉周围都应留有空间。
总之,咱们在应用的时刻要留意以上问题,这样面粉才能有一定的保障,在之后的应用中,也能比较放松。上述这3个问题看似比较简略,但是一定要留意,如许能包管面粉的品质不受毁坏。
在多雨和潮湿的季节,特别是在炎热的夏天,不仅雨水高,而且温度高,空气湿度大,面粉容易储存在袋子里。 面粉在潮湿后很容易霉变和昆虫。 那么,包头面粉厂告诉你如何防止面粉变湿?
1.面粉必须保存在阴凉干燥的通风环境中。
2,如果不能在短时间内食用,也可以存放在冰箱的冰箱里。 这样,无论多久,面粉都不会变质。
3.使用密封的塑料袋隔离空气中的氧气,这可以在一定程度上防止霉菌。
4.如果面粉暴露在潮湿环境中,不应暴露在阳光下。 应将其置于阴凉通风处晾干,废弃面粉哪里回收,或如果水分不明显及时使用。
常规存储面粉是直接食用的成品粮,存放面粉的仓房必须干燥、清洁、无虫。一般情况下,可根据水分与温度的情况确定面粉的储藏期,例如面粉的含水量在12%以下、温度为35T左右时,可安全储藏半年;当水分含量为12%~13%、温度在30T以下时,变化很小;当水分为13%~14%、温度在25 T:以下时,可以安全储藏3个月~ 5个月;7JC分含量再多时,储藏期将大大缩短。