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- 肃宁县东发养殖专业合作社
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- 发布时间
- 2020-08-18 11:05:48
白条鸭厂家在加工过程严格把控整个生产可靠性,诚信经营,为了保证产品质量和品质,在生产过程中有一些常规生产质量标准。
白条鸭厂家在生产过程中要求无残留内脏(碎肝、鸭肺等)、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物,无(水份控制在每只3克以内)、淤血、形状饱满,表皮完整,无严重破嘴、脖皮断裂、翅根断裂、腿断裂现象,然后通过复检腹腔内的残留,分级、调称、、转运、速冻、换装、入成品库等工序。
白条鸭厂家建立了一套较为完善的质量管理体系,视消费者食品安 全为己任,诚信经营,保证整个产品生产流程的安全性。
1.去杂、洗净、整颗保留,用心选材料,取用新鲜鸭胗,人工去除鸭胗表面附着的油脂,皮膜,烤鸭鸭坯哪里有,洗净新鲜冷冻,锁住新鲜。
2.少肥腻、肉紧实、形完整,鸭胗表面少肥油只放,鸡肉组织近视,色泽新鲜,个头大,肉厚近视,形状处理保存完好。
3.现代化工厂加工处理,食材送至环境良好宽敞的环境下加工,设备齐全,确保食材的安 全。
4.多种食用方法,鸭胗食用方式丰富,可根据自己的喜好进行选择食用方法。
过年的时候,少不了要吃吃喝喝,所以要在的时间做出美味的食物,不是一件很简单的事情。白条鸭可以怎么做出好的菜肴呢。
首先将白条鸭做成烤鸭状,其实在一开始的时候就可以做成这个样子,放在冰箱里,吃的时候随时拿出来加热就是。准备的作料是香菇丝,木耳丝,黄花菜,烤鸭鸭坯价格,白条鸭肉,老卤汁,韶酒,糖,烤鸭鸭坯,酱油,鲜腐皮,鸡汤。做法是用葱花爆香锅后,放香菇丝、白条鸭肉、木耳丝、黄花菜,加老卤汁、韶酒、糖、酱油烧煮入味后加麻油,晾凉,做成馅。用鲜腐皮,刷酱汁,烤鸭鸭坯厂家供应,包入馅,用油两面煎金黄后,取出,再一起放回到锅里,加入剩出的酱汁和鸡汤煮透,收汁,冷却后切片装盘。