三丁酸甘油酯（glyceryltributyrate）是化学式为C15H26O6的短链脂肪酸酯，CASRN：60-01-5，分子量：302.36，又称甘油三丁酸酯，白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。易溶于乙醇、氯仿，极难溶于水(0.010)。天然品存在于牛脂中。
三丁酸甘油酯是由丁酸和甘油乳化而成，在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。
主要用途
三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。
三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。
其在畜牧业的主要用途可归纳为：