十四酸乙酯 124-06-1 日化香精 食用香精

十四酸乙酯

中文别名：肉豆蔻酸乙酯

外文名ethyl myristate

CAS登录号：124-06-1

分子式：C16H32O2

分子量：256.42

用途：

1.可用于日化香精中，常用于调配紫罗兰型香精，并为良好的定香剂，还可用于食用香精、酒用香精和烟用香精中。

2.常用于冰冻乳制品、烘烤食品、布丁。

3.肉豆蔻酸乙酯又名十四烷酸乙酯，为良好的定香剂,也可作有机合成中间体。