墨西哥海牙认证的授权书办理流程主要包括以下几个步骤：
1. 了解海牙认证的适用范围和要求：在办理墨西哥海牙认证之前，首先需要了解海牙认证的适用范围和要求。海牙认证适用于国际间的文件认证，主要用于证明文件的真实性和合法性。
2. 准备授权书文件：根据墨西哥海牙认证的要求，准备好需要认证的授权书文件。确保文件内容完整、准确，并加盖相关公章或印章。
3. 提交文件至墨西哥公证处：将准备好的授权书文件提交至墨西哥公证处进行公证。公证员会对文件进行核实和确认，确认文件真实有效后，会在文件上盖章或签字。
4. 办理海牙认证：公证完成后，需要向墨西哥外交部或其授权机构申请办理海牙认证。在申请过程中，需要提供相关证明文件和资料。
5. 提交至海牙国际组织办理认证：完成墨西哥外交部的海牙认证后，需要将文件提交至海牙国际组织进行最终认证。这一步需要按照海牙国际组织的要求进行操作。
6. 等待审核和颁发认证：提交文件后，需要等待海牙国际组织的审核和认证。审核通过后，会颁发海牙认证证书。
在办理过程中，还需要注意以下几点：
1. 确保授权书文件的真实性和合法性，避免出现虚假或伪造的情况。
2. 按照墨西哥和海牙国际组织的要求，准备好相关证明文件和资料。
3. 在办理过程中，保持与相关机构的沟通和联系，及时了解办理进度和要求。
需要注意的是，墨西哥并非海牙公约成员国，但在实际操作中可以依据与海牙公约成员国的相关规定进行操作。如果需要更具体的指导或帮助，建议咨询专业的国际法律或公证机构。