湖南牛肉粉培训 常德津市牛肉粉培训
牛肉粉面讲究的是“一清、二白、三红、四绿”，清的是汤清（用牛骨头炖出来的清汤），白的是白萝卜片，红的是辣椒油，绿的是香菜、蒜苗。曾食坊集结众多技术人员，利用二十多种中草药的调和滋补功能，结合中西饮食特点之精华，经过长期不屑努力，集百家之所长，精心研制出了具有自己独特风味的牛肉粉面。本中心相信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十几多年开店和教学的丰富实践经验，集中各品种之间的技术优势，我们会指导您开店的经验，跟踪服务，要让每一个在我们这学习的学员事业有成，实现创业的理想！！！
曾食坊牛肉粉面实操培训：
1 讲述牛肉粉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉粉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
曾食坊厨师培训学校面向全国招生 ：
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