办理CE证书的越南大使馆认证加签，可以按照以下步骤进行（如有需要可以寻找代理代办）：
1. 咨询专业机构：联系专业机构或者公司，如当地的认证代理公司，以获取准确的指导和服务。他们可以帮助您处理与大使馆的认证程序，确保顺利通过加签。
2. 准备必要文件：准备好所有需要的文件，如CE证书的复印件、申请表、产品说明书等。确保文件齐全且准确无误。
3. 提交申请：将准备好的文件提交给越南大使馆或其指定的认证机构。您可以选择亲自递交或通过快递等方式递交。
4. 审核与检验：大使馆会对提交的文件进行审核，并可能对产品进行检验。这一过程可能需要一定的时间，具体时间取决于大使馆的工作量和处理速度。
5. 支付费用：根据大使馆的要求，支付相应的认证加签费用。
6. 等待加签：在审核和检验通过后，等待大使馆进行加签。加签通常是在CE证书上盖上大使馆的印章或标签，并附上相关证明文件。
7. 完成代办：完成以上步骤后，CE证书的越南大使馆认证加签就办理完成了。如果选择代办，代办机构会帮助您完成整个流程，包括与大使馆沟通、准备文件、支付费用等。
需要注意以下几点：
1. 确保提供的文件和产品信息是真实、准确和完整的。
2. 遵循越南大使馆的要求和程序，以确保顺利办理认证加签。
3. 如有疑问或需要帮助，可咨询专业机构或越南大使馆的工作人员。
总的来说，办理CE证书的越南大使馆认证加签需要一定的时间和精力，但通过专业机构或公司的帮助，可以更加顺利地完成整个流程。