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丁基羟基茴香醚（BHA）的CAS号为25013-16-5，分子式为C₁₁H₁₆O₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域
用途：作为抗氧化剂，防止食品中脂肪和油脂的氧化变质，延长食品的保质期。
应用场景：适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品等。
用法：
直接添加法：将BHA直接添加到食品中，如油脂、肉类制品、麦片、果蔬罐头等。
溶解添加法：将BHA溶解在有机溶剂（如乙醇）中，再添加到食品中。
盐水浸渍法：对于腌制肉制品、干鱼制品，可用含BHA的盐水进行浸渍处理。
用量：
根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2014）规定，BHA在食品中的最大使用量为0.2g/kg（以脂肪计）。
在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油中用量为0.002%~0.02%；焙烤食品中用量为0.01%~0.04%；谷物食品中用量为0.005%~0.02%；豆浆粉中用量为0.001%；精炼油中用量为0.01%~0.1%；糖果、口香糖基用量可达0.1%。
与二丁基羟基（BHT）、没食子酸丙酯混合使用时，BHA与BHT总量不得超过0.1g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05g/kg。
工业领域
用途：作为抗氧化剂，保护橡胶、塑料、燃料和润滑油等工业产品免受氧化损害，延长产品使用寿命。
用法：将BHA添加到材料中，通常以粉末或溶液形式。
用量：根据材料的类型和所需防护程度，添加量一般在0.1%~0.5%之间。
化工领域
用途：
作为有机合成的原料或助剂，参与各种化学反应。
用于化工产品的抗氧化处理，提高产品的稳定性和使用寿命。
用法：具体用法用量取决于具体的化学反应和工艺条件。
用量：根据化学反应的需求和工艺条件来确定。
纺织行业
用途：
利用其抗氧化性能，保护纺织品免受氧化损伤，确保纺织品质量和外观。
用于纺织品的防霉、防蛀处理。
用法：
涂抹在包装材料内面。
在包装袋内充入抗氧化剂的蒸汽。
用喷雾法将抗氧化剂喷洒在包装纸或纸板上。
用量：一般为0.02%~0.1%，具体用量需根据纤维和织物的类型以及处理工艺来确定。
