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可得然胶的CAS号为54724-00-4，分子式为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n通常为400-500）。以下是可得然胶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂行业
用途：可得然胶在食品工业中主要作为凝胶剂、结构改性剂、增稠剂、稳定剂使用。它能够赋予食品良好的持水性、粘弹性和稳定性，并起到增稠作用。
用法：
可得然胶既可以粉末形式直接加入食品原料中，也可以通过高速搅拌处理形成均匀的分散液后添加。
在调制较稀的可得然胶分散液时，建议使用斩拌机进行高速斩拌（转速约3000~3600rpm），以获得均匀稳定的胶体分散液。斩拌时需注意控制温度，避免分散液温度高于40℃，以免导致胶体强度下降。
用量：
在面类食品（如汤面、方便面等）中，对小麦粉的使用量一般为0.1%~1%，可增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。
在水产加工制品中，使用量一般为0.1%~1%，可使食品富有弹性，防止煮烂，替代部分原料，提高成品率。
在肉类食品（如香肠、火腿肉等）中，使用量一般为0.1%~1%，可提高保水性、结实性，使乳胶更具安定性。
在熟食、点心类（如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖等）中，使用量一般为0.2%~2%，可提高保水性、食品品质。
在调味汁、酱中，使用量一般为0.2%~2%，可增加粘度，防沉淀。
在罐头加工食品中，使用量一般为0.2%~1%，可防滴漏、渗透。
工业领域
用途：在工业生产中，可得然胶可用作油田化学品的增稠剂、絮凝剂等，能够提高采油效率，减少环境污染。此外，它还可用于造纸工业中提高纸张的强度和抗水性，以及陶瓷工业中增强陶瓷坯体的强度和韧性。
用法：根据具体工业应用和工艺条件，将可得然胶以粉末或溶液形式添加到需要处理的物料中，并通过混合、搅拌等方式使其均匀分散。
用量：
在造纸工业中，添加量一般为纸张重量的0.1%~1%。
在陶瓷工业中，添加量通常为坯体原料重量的1%~5%。
化工领域
用途：在化工领域，可得然胶可用于制备水凝胶等产品。这些水凝胶可用于污水处理中的吸附剂，也可作为药物控释的载体（此处仅说明常规用途，不涉及医药功能性描述）。
用法：根据具体化工产品和工艺要求，将可得然胶与其他原料混合后，通过化学反应或物理处理制备成所需产品。
用量：用量依据具体的化工产品和工艺要求而定。例如，在制备污水处理用水凝胶时，其用量根据配方设计调整；作为药物控释载体时，添加量需通过实验确定，一般在载体材料总量的1%~5%左右。
纺织行业
用途：在纺织行业中，可得然胶可作为印花糊料和织物整理剂。作为印花糊料，它能使印花图案清晰、均匀，具有合适的脱糊率；作为织物整理剂，可改善织物的柔软性和抗静电性能。
用法：
作为印花糊料时，将可得然胶与水或其他助剂混合后均匀涂布在纺织品上。
作为织物整理剂时，将可得然胶溶液通过浸渍、喷涂等方式施加到织物表面。
用量：
作为印花糊料时，一般添加量在印花色浆总量的5%~20%。
作为织物整理剂时，添加量通常在织物重量的0.1%~0.5%。
