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L-天门冬氨酸锌是一种氨基酸锌螯合物，英文名称为dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)。其化学式为2(C4H6NO4)·Zn，分子量329.6，CAS登录号为36393-20-1，EINECS登录号为253-012-5。
该物质外观为白色结晶或结晶性粉末，具有吸湿性，易溶于水而难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。作为锌的补充剂，L-天门冬氨酸锌中的锌元素可被人体吸收利用，其载体L-天门冬氨酸亦可作为氨基酸营养组分。锌元素的缺乏可能影响儿童视力发育、记忆功能及胰腺等内分泌腺体的正常生理活动。
