维生素B3厂家 维生素B3生产厂家 VB3厂家 食品级饲料级维生素B3 河南郑州维生素B3厂家
食品级维生素 B3(烟酸 / 烟酰胺,GB 14757/GB 14880)
维生素 B3(维生素 PP)有烟酸(尼克酸)与烟酰胺(尼克酰胺)两种食品级形态,均为白色结晶粉末、极稳定、水溶性,是食品工业最常用的营养强化剂之一。
1. 烟酸(Nicotinic Acid,尼克酸)
分子式:C₆H₅NO₂;CAS:59-67-6
外观:白色针状结晶 / 粉末,微苦、无臭
溶解性:微溶于水(1g/60mL),易溶于沸水 / 乙醇
特性:极耐热(234℃熔点)、耐酸碱、耐氧化;高剂量易皮肤潮红
含量:99.5%–101.5%(GB 14757)
2. 烟酰胺(Niacinamide,尼克酰胺)
分子式:C₆H₆N₂O;CAS:98-92-0
外观:白色结晶粉末,无臭、味苦
溶解性:极易溶于水(1g/2mL),溶于乙醇 / 甘油
特性:热稳定(≤50℃稳定)、水溶液耐光;无潮红反应、更温和
含量:≥99.0%(食品级)
