如果想要在已经持有的食品经营许可证上增加经营项目，通常需要准备以下材料：
食品经营许可申请书：申请书中需要详细包括增加经营项目的具体内容、理由等相关信息。
营业执照副本复印件：用于证明企业已经注册，并且符合法律规定的要求。原食品经营许可证原件和复印件：用于证明已经取得了食品经营许可证。
新增经营项目所需的设施、设备、场地等的有关证明文件：例如房屋租赁合同、设备购置发票、环保验收证明等。
此外，如果增加的经营项目涉及到食品加工过程，还需要提交与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；如果涉及到食品安全管理，则需要提交食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
以上内容仅供参考，建议咨询当地食品药品监督管理局获取更准确的信息。