云浮石磨河口肠粉从古到今，所用石材都是以大乌顶石为主，大乌顶石特点：外表颜色灰白粗糙，石纹不规则地交错排列，石质坚硬粗糙，工艺手法是无法抛光，因此磨牙长期磨合也永远不会打滑，磨出来的米浆、豆浆如牛奶般细腻。石磨一但遇水自然呈现五种不规则的颜色，“大乌顶石”因此如来，云浮石磨几千年以来一直以大乌顶石为主要材料。
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