ISO证书办理越南大使馆加签的流程如下：
1. 获得ISO证书：首先，您需要获得ISO证书。这通常需要您或您的组织通过ISO认证机构的认证，并满足相关标准和要求。
2. 联系越南大使馆：一旦您获得了ISO证书，您需要联系越南大使馆，了解加签的具体要求和流程。
3. 准备文件：根据越南大使馆的要求，准备需要加签的ISO证书文件以及其他可能需要的文件，如申请表、组织机构代码证等。
4. 递交文件到越南大使馆：将准备好的文件递交到越南大使馆。您可以选择邮寄或亲自递交。
5. 缴纳费用：根据越南大使馆的要求，缴纳加签费用。
6. 等待审核和加签：越南大使馆将对提交的文件进行审核，如果文件齐全、符合要求，将会进行加签。
7. 取回加签后的文件：加签完成后，您可以前往越南大使馆取回加签后的ISO证书文件，或者选择邮寄方式。
需要注意的是，不同国家和地区的加签流程和要求可能有所不同，建议您在办理前仔细了解越南大使馆的具体要求和流程，并按照要求准备文件和缴纳费用。此外，为了确保加签的顺利进行，建议您与专业的认证机构或律师进行咨询和协助。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询越南大使馆或专业的认证机构。