在越南大使馆办理合同加签的具体步骤如下：
1. 准备合同及相关文件：确保合同内容完整、准确，并准备好相关附件或证明文件。
2. 翻译公证：合同及附件需翻译成越南语，并经过公证处公证。确保翻译的准确性，并得到公证机构的认可。
3. 提交至越南大使馆：将公证后的合同及相关文件提交至越南大使馆。可以通过邮寄或亲自递交。
4. 缴纳费用：根据大使馆的要求，缴纳相应的加签费用。
5. 等待审核：等待越南大使馆审核合同及文件。审核时间根据不同情况而异，可能需要数天或数周。
6. 领取加签后的合同：审核通过后，可以前往越南大使馆领取加签后的合同。
需要注意的是，不同地区和不同类型的大使馆可能有不同的要求和流程，具体办理前**先与当地越南大使馆联系，了解详细的办理流程和要求。
此外，办理合同加签需要遵循一定的法律程序和规定，建议咨询专业的法律顾问或律师，以确保办理过程合法、有效。