办理LOA授权书在越南大使馆加签的流程如下：
1. 准备相关文件：首先需要准备好LOA授权书的原件或复印件，以及需要加签的申请表格和其他相关文件。
2. 找到越南大使馆：在所在国家找到负责越南事务的大使馆或领事馆，并了解其办公地点、办公时间和联系方式。
3. 提交申请：按照大使馆的要求，提交需要加签的LOA授权书和其他相关文件。通常需要提供文件的翻译件（如需）和申请表格。
4. 缴纳费用：根据大使馆的规定，缴纳相应的加签费用。
5. 等待审核：等待大使馆审核提交的文件，并决定是否需要进一步核实或安排面谈。
6. 领取加签文件：如果文件被批准加签，可以前往大使馆领取加签后的文件。
需要注意的是，具体的办理流程和要求可能会因地区和国家的不同而有所差异，因此建议在办理前先咨询当地的大使馆或领事馆，了解详细的办理流程和要求。
此外，还需要注意以下几点：
1. 确保LOA授权书的真实性和合法性，以及申请人的身份和资格。
2. 在提交文件前，仔细核对文件的内容和格式，确保符合大使馆的要求。
3. 如果需要翻译件，应选择正规的翻译机构进行翻译，并确保翻译件的准确性和合法性。
4. 遵循大使馆的办理流程和要求，按时缴纳费用，并配合大使馆的审核工作。
以上内容仅供参考，如需更详尽准确的信息，建议咨询越南大使馆或专业代理机构。