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食品级 L - 苏氨酸（L-Threonine，必需氨基酸）
一句话定位：人体必需、中性微甜、羟基氨基酸、谷物蛋白第一限制氨基酸、营养强化主力、护肠黏膜、防脂、烘焙增香、婴幼儿 / 老年 / 谷物食品专用；发酵生产、高水溶、热稳、中性、安全百搭。
化学名：L-2 - 氨基 - 3 - 羟基丁酸
分子式：\(\ce{C4H9NO3}\)，分子量 119.12
CAS：72-19-5
外观：白色结晶粉末 / 晶体、无臭、味微甜、中性
纯度：98.5%–101.0%（干基）
旋光度：\([\alpha]_D^{20}=-26.0°～-29.0°\)（8mol/L HCl）
pH（10% 水溶液）：5.5–7.0（中性）
溶解性：极易溶于水（90g/L，25℃）、微溶于醇、不溶于
重金属：Pb≤10ppm、As≤1ppm、Cd≤1ppm
干燥失重≤0.5%；灼烧残渣≤0.1%
熔点：253℃（分解）；热稳（120℃）、耐酸碱、吸湿性低
