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食品级维生素 E(生育酚 / 生育酚乙酸酯)
核心定位:脂溶性维生素、食品抗氧化剂 + 营养强化剂双功能,主流为dl-α- 醋酸生育酚,执行GB 1886.233-2016(替代 GB 14756-2010)。
化学名:dl-α- 醋酸生育酚(食品最常用)、d-α- 生育酚(天然)、混合生育酚浓缩物
分子式:C₃₁H₅₂O₃(醋酸酯),分子量 472.75
外观:淡黄色至黄褐色油状液体(醋酸酯);d-α- 生育酚为淡黄色油状液体;混合生育酚为深褐色油状液体
溶解性:易溶于油脂、乙醇、,不溶于水
稳定性:耐热、耐酸;遇光、碱、铁 / 铜离子易氧化;醋酸酯比游离生育酚更稳定
