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食品级维生素 D3 油（胆钙化醇油）是黄色澄清油状液体、脂溶性、易溶于油脂的营养强化剂，执行GB 1903.50-2020，核心用于婴幼儿配方、乳粉、食用油、乳制品、固体饮料等。
化学名：胆钙化醇油；CAS：67-97-0；分子式：C₂₇H₄₄O
外观：黄色至橙红色澄清油状液体，无败油臭、无苦味
载体油：玉米油、葵花籽油、MCT 油（食品级 FCC）
溶解性：不溶于水，易溶于油脂、乙醇
稳定性：遇光、热、氧易分解，需避光、充氮、低温保存
纯度：96.0%–102.0%（以胆钙化醇计）
酸值：≤2.0；过氧化值：≤20
重金属：Pb≤10 mg/kg；As≤3 mg/kg
来源：羊毛脂提取（天然）、合成（工业主流）
