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食品级乳清酸锌

理化参数

CAS：68399-76-8分子式：\(\boldsymbol{(C_5H_3N_2O_4)_2Zn}\)，分子量 421.61

白色粉末、无异味，冷水微溶、热水易溶，不溶于乙醇；

食品级含量≥98.5%。合成配比：一水乳清酸∶氧化锌 = 2:1（摩尔）。

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