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中文名L-羟脯氨酸
外文名L-Hydroxyproline
别 名L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸
纯 度≥99%
CAS号51-35-4
英文别名L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
分子式C5H9NO3
分子量131.13
危险性描述R36/37/38
危险性符号Xi
外 观白色结晶粉末
安全性描述S24/25
密 度1.4±0.1 g/cm³
应 用增味剂、营养强化剂、生化试剂
水溶性易溶于水
沸 点355.2±42.0 °C at 760 mmHg
熔 点273-275℃
闪 点168.6±27.9 °C
