爱德万甜厂家 爱德万甜生产厂家 爱德万甜价格 食品级爱德万甜厂家 河南郑州爱德万甜厂家
甜度：蔗糖 20000～37000 倍；纽甜的 2～3 倍、阿斯巴甜约 100 倍、三氯蔗糖 30 倍
口感：甜味纯正，带有柔和香草回味；无金属苦味、无明显后滞甜；具备极强风味修饰、掩盖苦涩能力（有效掩盖香精、植物原料、蛋白苦涩）
溶解性（25℃）水：0.99 g/L（微溶）；乙醇、丙二醇溶解性良好
实操要点：添加量仅 ppm 级别，生产时先用丙二醇 / 热乙醇预溶，再投入体系，避免分散不均
稳定性（核心优势）稳定 pH 区间：2.0～8.0；酸性饮料、中性酱料均可使用耐热性远优于阿斯巴甜；180℃烘烤 30min 甜度仅损失约 12%；✅不与还原糖发生美拉德褐变！不会和赖氨酸、葡萄糖反应变色（酱料、烘焙巨大优势）
代谢特点几乎零热量；绝大多数原形排出；释放极少量苯丙氨酸，法规不需要标注苯尿症警示ADI：0～5 mg/kg 体重（JECFA）
