D-甘露糖厂家 D-甘露糖生产厂家 D-甘露糖价格 食品级D-甘露糖厂家 河北D-甘露糖厂家
基础信息
CAS：3458-28-4，分子式\(\mathbf{C_6H_{12}O_6}\)，葡萄糖 C2 位差向异构体，天然六碳单糖，存在于柑橘、桃、苹果、植物甘露聚糖中。
外观：白色结晶细粉，无异味，清甜微带轻微后苦；
甜度：蔗糖60%，甜感柔和不刺激；
溶解度：20℃水溶解度 248g/100mL，极易水溶，微溶于乙醇，不溶于油脂；
熔点：125–131℃，可发生美拉德褐变，烘烤能上色产焦糖香；
热量：约葡萄糖 1/2，GI≈0，人体吸收极少，大部分经肾脏直接排出，几乎不升高血糖胰岛素；
纯度：食品级≥99%，水分≤0.5%，重金属铅≤5ppm，微生物符合食品卫生限值。
