食品级肌醇生产厂家

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• CAS：87-89-8

• 分子式：\(\mathrm{C_6H_{12}O_6}\)，分子量 180.16

• 执行国标：GB 1903.42-2020《食品营养强化剂 肌醇》

• 外观：白色结晶细粉，无臭、微清甜；无旋光性，区别 D - 手性肌醇、鲨肌醇

• 溶解性：极易溶于冷水 / 热水（25℃溶解度 14g/100mL），微溶于醇、甘油；不溶于油脂、、

• 水溶液 pH：6.0～7.0，中性稳定；耐弱酸、弱碱，短时 160℃烘烤活性无损耗；轻微吸湿性，需密封防潮

• 熔点：222～227℃，热稳定性优异