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用途

1. 钙营养强化剂：奶粉、麦片、固体饮料、糕点、代餐、乳制品

2. 膨松剂、酸度中和剂：中和面团、酱料酸性，复配泡打粉

3. 抗结剂：调味粉、奶粉、粉末饮品防结块

4. 载体：香精、色素、食品添加剂载体

5. 豆制品凝固辅助、面粉改良剂

添加量

• 钙强化食品：以钙计 300–1500 mg/kg

• 复合膨松剂：配方 5%–30%

• 粉状食品抗结：0.1%–0.8%