N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家N-乙酰-L-半胱氨酸厂家

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一、简介

N-乙酰-L-半胱氨酸(乙酰半胱氨酸)

中文名称:N-乙酰-L-半胱氨酸

中文同义词:N-乙酰半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸辣;乙酰半胱氨酸;L-Α-乙酰氨基-Β;易咳净;N-乙酰-L-半胱氨酸, 98+%;N-乙酰-L-Β-巯基丙氨酸

英文名称:N-Acetyl-L-cysteine

英文同义词:BETA-(2-NAPHTHYL)-L-ALANINE;H-ALA(2-NAPH)-OH;H-ALA(2-NAPHTHYL)-OH;H-2-NAL-OH;H-L-2-NAL-OH;H-NAL(2)-OH;H-NAL-OH;L-3-(2&＃39;-NAPHTHYL)-ALANINE

CAS号:616-91-1

分子式:C5H9NO3S

分子量:163.19

二、性状

外观和性状：白色粉末或六角晶系结晶体。无嗅无味，无砂性。受热变为黄色，冷却后重又变为白色加热至1800℃时升华。遮盖力是二氧化钛和硫化锌的一半。着色力是碱式碳酸铅的2倍。[4]

溶解性：溶于酸、浓氢氧化碱、氨水和铵盐溶液，不溶于水、乙醇。

三、用途

半胱氨酸可溶于水，制成针剂或片剂。

面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

营养增补剂、抗氧剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

抗氧剂和粘多糖类试剂。