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磷酸二氢铵为无色透明单斜晶系晶体或白色粉末，无气味，具咸凉味。
磷酸二氢铵，化学式为(NH 4)2HPO4，是一种无机盐，易溶于水，不溶于醇，水溶液呈酸性。它具有溶解度高、无污染、价格便宜、运输方便、易加工等优点。
磷酸二氢铵在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：
在农业上可用作磷肥。
在工业上可用作木材、纸张、织物的防火剂，同时还能用于制药，除此之外还可以作为反刍动物饲料中的添加剂。
在食品工业中用作食品膨松剂，面团调节剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。
用作分析试剂、缓冲剂、水质软化剂。
可作干粉灭火剂，荧光灯用的磷素。
广泛用于印刷制版、电子管、陶瓷、搪瓷等的制造，废水生化处理。
jungong用作火箭发动机马达隔热材料的阻燃剂。
