合同在越南大使馆加签的办理流程如下：
1. 准备相关文件：包括合同正本、公司营业执照或相关机构证明、法人代表授权书等。
2. 前往越南大使馆：前往所在国家或地区的越南大使馆，并咨询办理加签的具体要求和流程。
3. 提交文件并缴纳费用：按照大使馆的要求提交相关文件，并缴纳加签费用。
4. 等待审核：等待大使馆审核所提交的文件，确保文件真实、合法、有效。
5. 领取加签后的合同：审核通过后，大使馆会在合同上加盖印章并签字，表示已经完成加签手续。
需要注意的是，不同地区和国家的具体要求和流程可能有所不同，因此建议在办理前先咨询当地越南大使馆或领事馆的相关规定和要求。此外，还需要注意合同的真实性、合法性和有效性，确保合同内容符合相关法律法规和国际惯例。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询越南大使馆或专业机构。