酵母β-葡聚糖生产厂家 食品级酵母葡聚糖

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1. 免疫调节（核心优势）独特支链结构可结合免疫细胞 Dectin-1 受体，激活巨噬细胞、NK 细胞，换季、体虚产品主打 “提升自护力” 宣称。

2. 肠道双重养护益生元增殖双歧杆菌，修复肠黏膜屏障；促进短链脂肪酸生成，缓解肠道敏感、腹泻。

3. 调节血脂代谢结合胆汁酸促进胆固醇排出，降低低密度脂蛋白 LDL，辅助心血管健康。

4. 内源抗氧化清除体内自由基，搭配 VE、甘草抗氧化物形成双效抗氧化体系，延缓食品油脂氧化。

（二）食品加工改良功能

1. 保水锁汁、抗淀粉老化多羟基亲水结构锁住游离水，面包、蛋糕 3–5 天不干硬；速冻米面冷冻防析水、不开裂。

2. 乳化稳定，防油水分离网状结构包裹油脂、植物蛋白，酸奶、豆奶无乳清析出、无浮油；低脂肉制品替代部分肥肉，多汁不油腻。

3. 悬浮增稠、顺滑口感果汁、谷物饮料托举果肉不沉淀；冰淇淋抑制粗大冰晶，绵密无沙粒。

4. 粘结成型重组肉饼、素肉粘合碎料，切片完整不散，降低磷酸盐使用量。