天然油溶棕厂家 天然油溶棕生产厂家 食品级天然油溶棕厂家 江苏天然油溶棕厂家
1. 模拟巧克力、咖啡自然棕色调，统一成品色泽（核心）
纯可可粉、可可脂原料批次色差大，微量天然油溶棕即可调出均匀柔和巧克力棕：
牛奶巧克力、黑巧克力、代可可脂涂层：加深醇厚棕褐色，提升质感；
咖啡蛋糕、可可饼干、酥皮油酥：烘烤后通体均匀咖啡色，无局部发白、花斑；
芝麻油、芝麻调和油：复刻纯正香油棕红，解决调和油颜色寡淡问题。
2. 大幅降低可可、咖啡原料成本
可可粉、咖啡粉价格高、易吸潮、增加配方粉质；万分级油溶色素即可上色，减少高价粉质原料用量，不增加产品粉质、不改变油脂顺滑口感。
3. 油脂内上色均匀，无结块、无沉淀
直接溶于油脂基质，熬油、拌酥、调巧克力浆时分散完全，不会出现棕色颗粒、色块；涂层、酥皮厚薄色差统一。
4. 耐高温加工，油炸 / 烘烤不褪色、不发白
烘焙、油炸、熬糖高温工艺下稳定，成品冷却后色泽持久，仓储半年不氧化发灰；区别水溶性可可色，遇油分层失效。
5. 耐储存抗氧化，延长货架外观稳定
色素自带天然抗氧化组分，延缓油脂氧化泛黄，巧克力、酥饼长期存放不暗沉发白，维持棕色调均匀。
