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复合磷酸盐是白色粉末状，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈弱碱性
关于复合磷酸盐在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量，目前无法提供相关信息。不过，可以提供复合磷酸盐在肉制品中的应用情况：
在肉制品加工中，复合磷酸盐的比例为2:2:1（三聚磷酸钠：焦磷酸钠：六偏磷酸钠），其用量不是juedui的，如火腿的用量一般为0.4%，鱼的用量一般为0.5%。复合磷酸盐对鱼糜产品的保水效果优于单一磷酸盐，使用复合磷酸盐后，其产品具有良好的颜色、气味和质地。
